Sob comando do chef Joca Pontes, o Bercy Village conta com quatro unidades estrategicamente localizadas na região metropolitana do Recife. O projeto piloto foi iniciado na praia de Maracaípe, no litoral sul de Pernambuco, com o nome La Plage, que significa “a praia” em francês. A mudança de nome se fez necessária com a modernização e o crescimento da marca, que começou a espalhar suas filiais.