O Boteco Bolovo celebra a botecagem paulista com olhar contemporâneo, em ambiente que resgata a estética tradicional com tijolos aparentes, azulejos personalizados, estufa de salgados e dois andares com bar, palco e pista de dança. A casa nasce da parceria entre Nicolas Dargas, à frente da cozinha, e Charles no comando da coquetelaria, e entrega petiscos e pratos cheios de personalidade: bolovo raiz de gema cremosa, empadinha para comer de colher, palito empanado de filé mignon e porções como moela, coração e quiabossô. Entre os lanches, brilham o sanduíche de ovo e o de moela; nos principais, o Guiana Brasileira e o Mignon da Roça. No bar, caipirinhas, batidas e criações autorais como Tubaína de Bolovo, Pipoqueiro e Olha a Banana. Endereço certo para quem busca autenticidade, música ao vivo e bons drinks. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.