O Animus integra o Guia MICHELIN e propõe uma experiência contemporânea que valoriza ingredientes bem cuidados, técnica e sazonalidade. O cardápio apresenta combinações equilibradas, com entradas pensadas para abrir o apetite, pratos principais de sabor definido e sobremesas que finalizam com delicadeza, em um percurso que privilegia frescor e textura. O ambiente é elegante sem formalidades, com serviço atencioso que conduz a refeição com ritmo e precisão. A carta de bebidas acompanha com naturalidade, favorecendo harmonizações. A casa convida a comer sem pressa, apreciando detalhes de execução e ideias que revelam personalidade. É endereço indicado para quem busca uma experiência contemporânea consistente e cheia de propósito. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.