Instalado no quarto andar do Hilton Copacabana, o Clarice Restaurante oferece uma experiência contemporânea com acentos brasileiros, servida em ambiente elegante com vista para o mar. O cardápio transita entre sabores de conforto e toques de brasilidade, em receitas como a garoupa grelhada com purê de ervilha, pupunha confitada e molho de moqueca, a lagosta servida sobre purê de mandioca e ragú de tomate pelati, e cortes na brasa, incluindo short rib maturado com batatas calabresas e chimichurri, filé mignon angus com molho de trufas negras e chorizo com béarnaise. Para começar, há opções leves como bruschetta com caponata e saladas, e a carta de bebidas contempla coquetéis, destilados, cervejas, vinhos e champanhes. Vale pela constância da hotelaria, pela vista e por um menu versátil que agrada diferentes momentos. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.