Ceviche da Fabi celebra a culinária peruana com foco no frescor e na variedade, em operação acolhedora que valoriza sabores vibrantes e preparo cuidadoso. A equipe aposta em receitas de ceviche feitas na hora, com combinações que vão do clássico às versões com camarão, salmão oriental, mexicano, tropical e thai, além do misto de frutos do mar. As porções generosas e a mandala de degustação favorecem o compartilhamento e convidam a explorar diferentes perfis de acidez e temperos. O cardápio amplia a experiência com pokes, sanduíches de peixe, fish and chips, casquinha de siri e acompanhamentos. Há opções vegetarianas bem construídas, como ceviche de abóbora, manga e banana-da-terra, além de moqueca de banana-da-terra e arroz thai com abobrinha. Para acompanhar, mate da casa, limonada de coco e cervejas artesanais. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.