O Pausa Cucina apresenta a cozinha italiana contemporânea com foco em ingredientes sazonais, técnica precisa e sabores equilibrados. A casa valoriza massas artesanais preparadas diariamente, molhos bem reduzidos, grelhados no ponto e antipasti pensados para compartilhar, acompanhados por uma coquetelaria clássica e uma carta de vinhos cuidadosa para harmonizações. O ambiente é elegante e acolhedor, com serviço atencioso e ritmo tranquilo que convida a desfrutar o tempo à mesa. O menu transita por clássicos reinterpretados e receitas autorais, em preparos como massas frescas, risotos de estação, cortes na brasa e sobremesas italianas que celebram textura e delicadeza. É endereço certeiro para quem busca uma pausa saborosa, bem executada e consistente em Fortaleza. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.