O Emy by Kazuo, em Curitiba, propõe uma viagem pela Ásia com cozinha contemporânea que integra referências de China, Índia, Coreia, Tailândia e Japão. Sob o comando diário do chef Lucas Amaral no sushibar, o omakase guia a experiência com técnica precisa, sazonalidade e apresentações cuidadas. Idealizado por Kazuo Harada, chef premiado com Estrela Michelin em 2024 e eleito Chef do Ano 2023/2024, o restaurante também vive uma fase criativa com menus a quatro mãos e noites inspiradas em izakaya, com coquetelaria autoral. Ambiente elegante e serviço atento completam a proposta, que valoriza insumos bem selecionados e combinações de textura, aroma e umami. Vale a visita para uma imersão asiática refinada conduzida por uma equipe experiente, em percurso que surpreende do primeiro ao último tempo. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.