Udon

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INFORMAÇÕES GERAIS
Endereço do Udon
ENDEREÇO
Rua Gonçalves Dias, 1965 - Lourdes
Belo Horizonte/MG
Site do Udon
SITE
Cozinha do Udon
COZINHA
Japonesa
DISPONÍVEL EM
Aplicativo Duo Gourmet
APLICATIVO
Livrinho Impresso Duo Gourmet
IMPRESSO
Telefone do Udon
TELEFONE
(31) 3243-8005
CALENDÁRIO DE UTILIZAÇÃO
APLICATIVO
IMPRESSO
DOM SEG TER QUA QUI SEX SAB
ALMOÇO
disponível disponível
JANTAR
disponível disponível disponível
DOM SEG TER QUA QUI SEX SAB
ALMOÇO
disponível disponível
JANTAR
disponível disponível disponível
SOBRE
Referência em culinária japonesa, o Udon foi inaugurado em 2008 e trabalha com pratos que valorizam a cozinha tradicional do Japão e também elementos inovadores, com combinações originais.

A cozinha, comandada pelo chef Marcelo San, prepara uma grande variedade de pratos, com entradas, combinados, temakis, ceviches especiais, variedades de Yakisoba, Teppan-yaki e também grelhados feitos na Robata.

Para a entrada, há excelentes opções como o Tartar de Atum (com tempura de shisô, molho ponzu e creme de wasabi) e o Salmão citric (dez lâminas de salmão servidas com suco de limão, suco de laranja, azeite e redução de balsâmico).

Também se destacam, entre os pratos, os Dyos Especiais, como o Foie gras brulê (sushi de foie gras e brunoise de manga com molho teriyaki), o Udon (massa Udon servida ao leve curry e coco com frutos do mar grelhados), o Tempura Udon especial de camarão com coco ao molho de caipirinha e o Salmão Agridoce (com shiitake nirá ao molho de laranja).

A unidade do Lourdes é a matriz do restaurante, que tem outra unidade em Belo Horizonte, e conta também com um bar japonês. O ambiente é sofisticado e decorado com inspiração na iconografia japonesa.