Instalado no Novotel BH Savassi, o Nuúu Restaurante celebra a gastronomia mineira em linguagem autoral, com foco em ingredientes locais e sazonalidade. A equipe conduz a experiência com serviço atento e ritmo bem cadenciado, enquanto o Nuúu Bar apresenta coquetéis de assinatura que dialogam com o cardápio. O menu privilegia pequenos produtores e releituras de clássicos regionais, com preparos que valorizam queijos artesanais, cortes suínos, peixes de água doce e hortaliças de safra, sempre com apresentações cuidadosas. O ambiente contemporâneo, confortável e iluminado favorece encontros, almoços de trabalho e jantares longos. Vale a visita pela coerência entre proposta e execução, pela curadoria de insumos e pela combinação de cozinha afetiva e técnica, que traduz Minas com frescor e personalidade. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.