O Cork Wine Lab é um laboratório de vinhos que une wine bar, loja e escola, idealizado pelo empresário Fred Poli. A casa coloca o vinho no centro da experiência, com curadoria que privilegia rótulos do Velho Mundo e boas escolhas da América do Sul. São cerca de 60 a 65 rótulos para consumo no bar e mais de 150 na loja, sempre com orientação para harmonizações. O menu é assinado pela chef Patrícia Veiga e foi criado para acompanhar os vinhos, valorizando sabores precisos em receitas pensadas para partilhar e descobrir. O ambiente acolhedor e a programação de cursos e degustações guiadas aproximam iniciantes e entusiastas, em uma proposta didática, leve e convidativa. Pet friendly, o Cork Wine Lab celebra o prazer de beber bem com conteúdo, orientação especializada e seleção criteriosa que vale a visita.
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