Escama valoriza peixes e frutos do mar com foco em frescor, brasa e técnica direta para ressaltar textura e sabor. O ambiente é elegante e o serviço é preciso, com atenção às sugestões do dia. O menu destaca ostras frescas, peixes do dia grelhados com acompanhamentos de estação e preparos que exploram caldos e fundos saborosos, como arrozes de mar. Entradas leves introduzem a experiência, e sobremesas equilibradas fecham com suavidade. A carta de bebidas oferece vinhos e coquetéis que respeitam o mar. A casa convida a uma viagem por textura, salinidade e fogo. Vale a visita pela precisão técnica e respeito ao ingrediente. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.