O Mima Restaurante, em Maceió, celebra uma cozinha contemporânea de sotaque brasileiro sob o comando de Afrânio Montenegro. O ambiente iluminado e acolhedor, aliado a um serviço atencioso, cria palco para receitas que valorizam insumos locais e técnica precisa. No almoço e jantar, destacam-se o filé mignon com aligot, carinhosamente apelidado de filé queijudo, o peixe do dia ao molho de moqueca com farofa crocante e purê de banana-da-terra, o risoto de camarão com brie e crocante de Parma e as divertidas trufas de siri da lagoa. O café da manhã amplia a experiência com pão de queijo e coberturas à escolha, cuscuz com carne de sol e nata, croque madame e uma tigela de ovos cremosos com abacate, tomates assados e parma. É visita certeira para quem busca ser bem cuidado do primeiro gole ao último prato. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.