O Alata propõe cozinha contemporânea com forte identidade brasileira, valorizando ingredientes do Cerrado em preparos de técnica cuidadosa e apresentações elegantes. A equipe trabalha com cardápio sazonal, priorizando insumos frescos de pequenos produtores, o que traz diversidade e vigor aos pratos. O ambiente é aconchegante e refinado, com serviço atento e uma carta de drinks construída para acompanhar da entrada à sobremesa. A experiência revela texturas e contrastes bem calibrados, em receitas que exploram a brasa, fundos saborosos e toques de acidez na medida. É um endereço certeiro para quem busca gastronomia autoral, equilíbrio entre conforto e ousadia e atenção aos detalhes do começo ao fim. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.