Atelier 1913 celebra a cozinha brasileira com sensibilidade contemporânea, valorizando ingredientes regionais e a memória afetiva em preparos bem executados. O espaço combina elegância e acolhimento, e o serviço demonstra atenção aos detalhes, do pão de entrada às sobremesas. O menu convida a percorrer diferentes biomas em pratos de peixe, cortes de carne, arrozidades e vegetais, com molhos bem construídos e técnicas que respeitam o sabor de origem. A carta de bebidas acompanha com coquetéis e vinhos que realçam os pratos. É uma mesa que transmite identidade, convidando o comensal a reconhecer referências brasileiras em arranjos que priorizam equilíbrio e intensidade. Uma ótima escolha para quem aprecia cozinha autoral e ingredientes locais. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.