O Noir Sushi Bewiki privilegia precisão de corte, arroz bem temperado e equilíbrio entre peixes frescos e molhos delicados. A casa propõe uma experiência de sushibar contemporâneo, com nigiri, sashimi e combinados que destacam textura e temperatura, além de rolls que exploram contraste sem peso excessivo. A carta de bebidas inclui opções que harmonizam com a sutileza do sushi, mantendo a leveza da experiência. O ambiente é minimalista e organizado, e o serviço é objetivo e cuidadoso ao orientar pedidos e ritmo da refeição. Vale pela consistência e pelo respeito à técnica japonesa. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante."