Nossa pizza é um produto exclusivo de Roma, Itália, com massa macia e crocante no estilo romano. A ideia de trazê-la para Curitiba surgiu durante uma viagem à Europa em 2016, quando Alexandre Barros, apaixonado pela fermentação, buscava um produto único em comparação com pizzas locais tradicionais. A ideia em mente era criar uma massa que der retesse na boca a cada mordida, preservando os sabores puros dos ingredientes, isso acorreu após inúmeras tentativas e experimentações diversas. Assim, a Romanvs foi fundada como uma empresa familiar dedicada a trazer para sua mesa uma pizza de qualidade excepcional.