O Maquinista, em Canela, propõe uma cozinha brasileira contemporânea que valoriza os sabores da Serra Gaúcha em uma atmosfera elegante inspirada no universo ferroviário. O ambiente combina materiais nobres e iluminação acolhedora, enquanto o serviço é cordial e bem ritmado, favorecendo uma experiência fluida do início ao fim. O cardápio segue a linha do conforto, com entradas para compartilhar e pratos bem servidos que transitam por carnes, massas e risotos, além de opções que atendem diferentes perfis de clientes. A coquetelaria aposta em clássicos executados com técnica e toques autorais, e a carta de vinhos reúne rótulos brasileiros e internacionais para harmonizações diretas e sem complicação. É endereço certeiro para quem busca comer bem com identidade, clima afetivo e atenção aos detalhes do conjunto. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.