O Raízes Bistrô aposta em uma cozinha afetiva com toque contemporâneo, valorizando ingredientes de origem e sazonalidade em preparos que privilegiam sabor e textura. A casa propõe entradas delicadas, pratos principais com proteínas bem executadas e raízes em destaque, além de sobremesas que equilibram doçura e frescor. O ambiente é acolhedor e elegante na medida, com serviço próximo e bem informado, que orienta a jornada de forma fluida. O menu conversa com pequenos produtores e adaptações do dia, mantendo diálogo com vinhos e bebidas que acompanham sem dominar. Para quem busca uma experiência autêntica, confortante e precisa, o Raízes entrega identidade e constância, celebrando a mesa como lugar de encontro e boa comida. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.