Sob o comando do chef Léo Paixão, o Macaréu é referência da gastronomia brasileira, que mergulha na cozinha luso-brasileira com foco em peixes amazônicos e frutos do mar. Localizado no Belvedere, o restaurante propõe uma experiência sensorial autêntica, inspirada no encontro das águas dos rios e do mar, como sugere seu nome. O ambiente é sofisticado e acolhedor, com serviço atento e equipe treinada para manter o padrão de excelência do Grupo Glouton. Entre os pratos emblemáticos estão o pirarucu grelhado, a moqueca de tamboril e o arroz de lula, que revelam técnica apurada e respeito aos ingredientes brasileiros. A proposta sustentável e a curadoria cuidadosa dos insumos reforçam o compromisso com a qualidade. O Macaréu é um convite à travessia de sabores, ideal para quem busca uma experiência refinada, vibrante e profundamente brasileira. *