A casa foi fundada em 2011 e oferece aos clientes culinária internacional e criações com toques brasileiros. A cozinha é comandada pelo chef Robson Viana, premiado como revelação pelas revistas Gula, Veja e Encontro.

No ambiente intimista, confortável e colorido, a proposta é oferecer um ótimo custo-benefício para a degustação da alta gastronomia, proporcionando uma prazerosa experiência entre pratos autorais e clássicos. O Ephigênia Bistrô oferece ainda vinhos selecionados.

Chef Robson Viana

Apaixonado por culinária desde a infância, o chef Robson Viana já preparava os primeiros pratos aos oito anos de idade.

Sua carreira teve início com a elaboração de pratos da culinária francesa. Posteriormente, o chef se aperfeiçoou, também, na cozinha italiana e na culinária contemporânea.

Robson Viana já esteve à frente de equipes de grandes restaurantes de Belo Horizonte, como o Café Ideal, Ristorante Splendido, La Victoria e A Favorita.