O Peixe Cru - Gastrobar explora preparos frios e crudos em diálogo com ingredientes locais, trazendo uma cozinha leve, precisa e pensada para compartilhar. A proposta inclui ceviches, tartares e combinações que destacam acidez, frescor e texturas, com apresentação cuidadosa e coquetelaria autoral que acompanha o ritmo do salão. O ambiente contemporâneo e o serviço atento criam um clima descontraído, ideal para uma noite longa entre drinks e pequenas porções. O cardápio valoriza equilíbrio e criatividade, sem perder de vista a constância dos sabores. É uma experiência vibrante para quem aprecia técnica limpa e produtos bem selecionados, com identidade e prazer a cada garfada. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.