O Prosa Gastrobar opera com proposta casual focada em hambúrgueres e petiscos, atendendo público de passeio e moradores na região central. No cardápio, os smashburgers aparecem como base (blend prensado, pão macio, queijo e molhos da casa), acompanhados de batatas e onion rings. Há ainda porções para compartilhar e bebidas simples (refrigerantes, sucos, cervejas), atendendo quem busca uma refeição rápida ou um lanche de fim de noite. A operação trabalha com pedido direto no balcão e delivery; registros públicos mostram endereço na Rua 1200 e canal de pedidos digital, sinalizando uma estrutura enxuta e ágil para balcão/entrega. Conteúdo gerado por IA. Cardápio está sujeito a alterações, consulte o restaurante.