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Cardápio

Viareggio Ristorante

Carnes

Carré di Agnello com Funghi

Costela de cordeiro grelhada, acompanha: risoto de cogumelos e molho de hortelã

R$ 106,00

Filetti Funghi

Medalhões de filé mignon. Acompanha: risoto a base de creme de leite e cogumelos secos.

R$ 80,00

Filetto Viareggio

Filé mignon grelhado, saplicado com alho frito. Acompanha: salada mista de tomates, mussarela de búfala, alface crespa, cenoura, palmito, agrão e molho de mostarda.

R$ 67,00

Filetto al Aspargi

Medalhão de filé mignon grelhado, regado ao molho de ervas finas. Acompanha risoto a base de creme de leite e aspargos frescos.

R$ 76,00

Filetto al Formaggio

File mignon grelhado, acompanhado de risoto a base de creme de leite e queijo parmesão

R$ 76,00

Filetto Gratin

Medalhões de filé mignon com Catupiry. Acompanha: canelone recheado de queijos ao molho branco gratinado

R$ 79,00

Filetto Italia

Medalhões de filé mignon ao molho de mostarda. Acompanha: massa tipo talharim com mussarela de búfala, tomate seco, rúcula e alho frito.

R$ 76,00

Filetto Limone

Medalhões de filé mignon grelhados. Acompanha: massa tipo pene ao molho branco e limão.

R$ 76,00

Filetto Parmegiana

Filé mignon à milanesa, coberto por molho de tomates e mussarela. Acompanha: arroz branco e batatas fritas

R$ 67,00

Filetto Veronese

Filé mignon à milanesa servido com rúcula, fatias de tomate, mussarela de búfala, farofa de presunto de parma e molho de mostarda.

R$ 67,00

Picanha Barese

Picanha importada grelhada. Acompanha: arroz com brócolis e batatas fritas, salpicados com alho frito.

R$ 82,00

Picanha Italia

Picanha importada grelhada com alho laminado. Acompanha: massa tipo talharim com tomate seco, mussarela de búfala e rúcula.

R$ 82,00

Scaloppine Funghi

R$ 67,00

Massas Secas

Penne D'State

Massa penne com tomates marinados, manjericão, alho, azeite coberto com mussarela de búfala

R$ 53,00

Penne Naturale

Massa penne com tomates marinados, manjericão, alho, azeite coberto com mussarela de búfala

R$ 48,00

Spaghetti Al Pesto

Servido com molho de manjericão, azeite e nozes

R$ 48,00

Spaghetti Genovese

Massa tipo espaguete, servido com camarões, tomate cereja, aspargos, azeite e finalizado com camarões empanados

R$ 73,00

Tagliarine Mamma di Lucca

Massa ao molho a base de tomates, Catupiry, gorgonzola e tiras de filet mignom.

R$ 48,00

Tagliarine ao Fruto do Mar

Servido com molho de tomate, à base de camarão, lula e marisco

R$ 75,00

Tagliarine Carbonara

Servido com molho alfredo e bacon

R$ 48,00

Frangos

Pollo Italia

File de frango grelhado.acompanha massa tipo talharim com tomate seco, muçarela de búfala, rúcula, alho frito e azeite

R$ 44,00

Pollo Milanese

Filé de frango a milanesa. Acompanha risoto a base de creme de leite e limão

R$ 44,00

Pollo Viareggio

File de rango grelhado, salada de agrião, alface, cenoura, palmito, tomate, muçarela de búfala e azeitonas pretas

R$ 42,00

Peixes

Bandejo ao Mare

File de abadejo grelhado, coberto de molho a base de tomates, camarão lula e mariscos. Acompanha risoto frutos mar

R$ 97,00

Badejo Napolitano

Filé de badejo grelhado. Coberto de cubos de tomates temperados com azeite, alho frito e manjericão. Acompanha cenouras, brócolis e batatas cozidas puxadas na manteiga

R$ 74,00

Salmone Paolo

Filé de salmão grelhado, regado ao molho de alcaparras. Acompanha batatas, cenouras e brócolis cozidos puxados na manteiga

R$ 74,00

Salmone Primavera

File de salmão grelhado, regado com molho de alcaparras. Acompanha massa tipo fettuccine integral ao molho de tomates picados, cubos de muçarela de búfala e manjericão

R$ 74,00

Truta Barese

Filé de truta grelhada, servida com alcaparras. Acompanha espaguete ao brócolis, alho e óleo.

R$ 58,00

Sopas

Capellete in Brodo

Massa verde Tipo Capellete, Recheada Com Frango Desfiado, Cozido Em Caldo A Base De Legumes E Frango

R$ 40,00

Crema di Pomodori

Sopa De Creme A Base De Tomates Pelados, Legumes, Creme De Leite, Manjericão E Cubos De Muçarela De Búfala

R$ 40,00

Minestra

Sopa De Legumes Em Cubos Acompanhada De Tiras De Filé E Massa Capellini

R$ 40,00

Risotos

Risotto Funghi

Arroz arbóreo ao creme de leite e cogumelos secos

R$ 50,00

Risoto Mare

Arroz arbóreo ao molho de tomates marinados, com camarão, lula, vinho branco e parmesão ralado

R$ 68,00

Risotto Milanês

Arroz arbóreo ao creme de leite, açafrão e parmesão.

R$ 44,00

Massas Recheadas

Canelloni

Massa recheada com seleção de queijos ao molho branco gratinado com parmesão

R$ 55,00

Capelette Carne

Massa tipo capelette, recheada de carne ao molho sugo

R$ 44,00

Conchiglie Bianca

R$ 55,00

Gnocchi Ripieno

Recheado com mussarela ao molho sugo.

R$ 46,00

Gnocchi Tradicionale

Servido com molho bolonhesa

R$ 43,00

Lasagna Verde

Recheada com presunto e mussarela, servida ao molho bolonhesa

R$ 55,00

Mezzaluna

Massa recheada com tomate seco e mussarela, servida com molho de tomates, tiras de filet mignon, gorgonzola e Catupiry.

R$ 55,00

Ravioli di Búfala

Massa verde recheada com mussarela, servida ao molho de tomates, Catupiry e azeitonas

R$ 55,00

Ravioli Integral

Massa integral tipo ravioli, recheado com mussarela de búfala ao molho de tomates, manjericão e azeite

R$ 55,00

Saladas

I Caesar

Variedades de folhas com croutons e tiras de filet de frango e lascas de parmesão

R$ 45,00

I Mista

Tomate, mussarela de búfala, cebola, agrião, alface, cenoura, palmito, azeitonas e molho mostarda

R$ 45,00

I Tropicale

Alface americana, rúcula, tomate seco, tomate cereja, fatias de manga, muçarela de búfala, cebola crispy e molho balsâmico cremoso

R$ 45,00

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