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Cardápio

Peixe ao Cubo

Especiais de Verão Peixe ao Cubo

Comb. Tradic. + Temaki Salmão Completo + Bebida

Combinado Tradicional ( 17 unidades ) e 1 Temaki Salmão Completo. Acompanha; agua ou refrigerante ou suco Del Valle.

R$ 109,20

Combinado Búzios + Bebida

2 Baterá de Salmão, 2 Niguiri Salmão, 2 Jou Salmão c/ Cream Cheese Selado, 2 Uramaki Salmão, 6 Hot Roll. Acompanha; agua ou refrigerante ou suco Del Valle.

R$ 109,20

Combinado Maresias + Bebida

2 Jou Maracujá, 2 Jou Amêndoas, 2 Jou Spicy, 2 Uramaki Especial ao Cubo, 6 Hot Roll. Acompanha; agua ou refrigerante ou suco Del Valle.

R$ 74,70

Ebi ao Cubo + Shimeji + Bebida

Ebi ao Cubo ( 6 unidades ) e 1 Shimeji. Acompanha; agua ou refrigerante ou suco Del Valle.

R$ 96,60

Poke Salmão + Hot Roll + Bebida

1 Poke Salmão e 6 Hot Roll. Acompanha; agua ou refrigerante ou suco Del Valle.

R$ 78,20

Poke Salmão + Jou Maracujá + Bebida

1 Poke Salmão e 4 Jou Maracujá. Acompanha; agua ou refrigerante ou suco Del Valle.

R$ 92,00

Poke ao Cubo + Shimeji + Bebida

1 Poke ao Cubo e 1 Shimeji. Acompanha; agua ou refrigerante ou suco Del Valle.

R$ 100,00

Poke ao Cubo + Temaki Salmão c/ Amêndoas + Bebida

1 Poke ao Cubo e 1 Temaki Salmão c/ Amêndoas. Acompanha; agua ou refrigerante ou suco Del Valle.

R$ 97,70

Uramaki Especial ao Cubo + Jou Shimeji + Bebida

8 Uramaki Especal ao Cubo e 4 Jou Shimeji. Acompanha; agua ou refrigerante ou suco Del Valle.

R$ 81,60

Yakissoba Filet Mignon + Hot Roll + Bebida

1 Yakissoba Filet Mignon e 6 Hot Roll Acompanha; agua ou refrigerante ou suco Del Valle.

R$ 81,60

Yakissoba Frango + Hot Roll + Bebida

1 Yakissoba de Frango e 6 Hot Roll. Acompanha; agua ou refrigerante ou suco Del Valle.

R$ 81,60

Novidades

Baterá de Atum Spicy (4 unidades)

Atum picado, pimenta Sriracha, massagô, massagô black, palhas de batata doce e cebolinha

R$ 37,30

Ceviche Trufado

Atum e salmão, atum e peixe prego em cubos, tomate cereja em pedaços, molho shoyo Kikkoman, suco de limão Taiti, suco de laranja, azeite trufado, massagô, tabasco com alho, cebola e cebolinha

R$ 79,30

Jou de Salmão com Ovo de Codorna (4 unidades)

Salmão com gema de ovo de codorna maçaricado, azeite trufado, pimenta Layu, flor de sal, ovas de massagô e cebolinha

R$ 45,10

Salmão ao Cubo

Corte especial de Salmão com molho do Chef, raspas de limão siciliano, palha de batata doce, massagô e cebolinha.

R$ 78,70

Tartar de Atum

Atum em cubos, pimenta Sriracha, molho inglês, shoyu Kikkoman, abacate, ovas massagô e massagô Black

R$ 76,20

Tartar de Salmão

Salmão em cubos, pimenta Sriracha, molho inglês, shoyu Kikkoman, abacate, ovas massagô e massagô black

R$ 76,20

Temaki de Peixe Prego

Peixe prego em cubos maçaricado, cream cheese e alho, cebolinha, tarê, gergelim torrado

R$ 37,20

Entradas

Edamame

Vagem de soja cozida e temperada com flor de sal.

R$ 25,30

Harumaki de legumes (3 unidades)

Rolinho primavera de legumes variados.

R$ 21,00

Harumaki de queijo (3 unidades)

Rolinho primavera de queijo.

R$ 21,00

Missoshiro

Sopa de soja japonesa, com tofú e cebolinha.

R$ 14,30

Shimeji e shitake

Selecionados cogumelos na manteiga, com cebolinha.

A partir de R$ 44,30

Sunomono

Conserva de pepino, com cenoura e gergelim.

R$ 10,70

Temakis

Temaki ao cubo

Salmão temperado, camarão empanado, finas fatias de limão, shari, tabasco, gergelim, cebolinha e molho tarê, enrolados com nori em forma de cone.

R$ 42,00

Temaki de atum

Atum batido e shari, enrolados com nori em forma de cone.

R$ 38,50

Temaki de camarão

Camarão e shari, enrolados com nori em forma de cone.

R$ 42,00

Temaki de salmão

Salmão batido e shari, enrolados com nori em forma de cone.

R$ 38,50

Temaki de salmão com amêndoas

Salmão batido, shari e lâminas de amêndoas, enrolados com nori em forma de cone.

R$ 39,70

Temaki de salmão com shimeji

Salmão batido, shari e shimeji na manteiga, enrolados com nori em forma de cone.

R$ 38,60

Temaki de salmão grelhado

Salmão grelhado, shari e molho tarê, enrolados com nori em forma de cone.

R$ 38,60

Temaki de shimeji

Shimeji na manteiga e shari, enrolados com nori em forma de cone.

R$ 35,90

Temaki manihi

Salmão em cubos temperados com molho do chef, shari, raspas de limão siciliano, crispy de batata doce, tabasco, gergelim e cebolinha, enrolados com nori em forma de cone.

R$ 39,70

Temaki salmão completo

Salmão, shari, cream cheese e cebolinha, enrolados com nori em forma de cone.

R$ 39,70

Temaki skin

Pele de salmão crocante, shari, gergelim e molho tarê, enrolados com nori em forma de cone.

R$ 27,00

Temaki spicy tuna

Atum, shari, tabasco e cebolinha, enrolados com nori em forma de cone.

R$ 39,70

Pokes

Poke atum spicy

Atum em cubos, shari, wakame, maçã verde, cebola roxa, gergelim, lâminas de amêndoas, massago, massago black, nori com wasabi. molho: wasabi, molho inglês, tabasco e azeite extra virgem.

R$ 68,00

Poke de salmão

Salmão em cubos, shari, edamame, massago, massago wasabi, nori, manga, crispy de batata doce e pequenos palitos de pepino. molho: limão, shoyu kikkoman e azeite extra virgem.

R$ 68,00

Poke ao cubo

Camarão empanado, salmão em cubos, shari, lâminas de limão, cebolinha, gergelim e molho tarê. molho ponzu: tradicional molho japonês.

R$ 76,00

Poke vegetariano

Shari, tofú, shimeji, edamame, wakame, gergelim e cebolinha. molho: da preparação do shimeji.

R$ 50,60

Combinados

Combinado Especial Só Salmão

Sashimi de Salmão, Niguiri de Salmão tradicional, Niguiri de Salmão massaricado, Jou de Salmão com cream cheese, Uramaki de Salmão com abacate e crispy de skin, Uramaki de Salmão, Baterás de Salmão com pálha de batata doce e massagô.

R$ 78,20

Mini cubo (12 unidades)

6 cortes de sashimi (atum, salmão e prego), 2 uramakis de salmão, 2 jous de salmão e 2 niguiris (atum e salmão).

R$ 61,20

Peixe ao cubo (19 unidades)

9 cortes de sashimi (atum, salmão e peixe prego), 1 uramaki de salmão abacate e pepino, 1 jou de amêndoas, 1 jou de atum com molho spicy e cebolete, 1 jou de shimeji, 1 jou de vieira, 1 folha de harumaki com patê de salmão, 1 niguiri especial de peixe prego, 1 niguiri de salmão selado com azeite trufado, flor de sal e raspas de limão siciliano, 1 baterá de salmão e 1 baterá de atum.

R$ 84,20

Tradicional (17 unidades)

8 cortes de sashimi (atum, salmão e prego), 4 uramakis de salmão, 2 jous de salmão e 3 niguiris (atum, salmão e prego).

R$ 75,00

Especiais da Casa

Carpaccio de salmão

Finas fatias de salmão, molho cítrico, pitada de layu, massago, azeite trufado e cebolinha.

R$ 63,70

Ceviche ao cubo (individual)

Salmão, polvo, camarão e vieiras marinados no limão siciliano, pimenta biquinho, lâminas de cebola roxa e pepino, azeite extra virgem e crispy de batata doce.

R$ 85,40

Ebi ao cubo (6 sushis)

Camarão empanado envolto em lâmina de salmão, finíssima fatia de limão, gergelim, tabasco e molho tarê.

R$ 53,30

Ebi especial (12 cubos)

Camarão empanado servido com molho especial a base de maionese e massago.

R$ 54,50

Salmão grelhado com legumes

Filet de salmão grelhado e legumes variados.

R$ 64,80

Sashimis (8 cortes)

Sashimi de atum

Fatias de atum em corte tradicional.

R$ 45,10

Sashimi de peixe branco (prego)

Fatias de peixe prego em corte tradicional.

R$ 40,60

Sashimi de salmão

Fatias de salmão em corte tradicional.

R$ 45,10

Sushis (4 unidades)

Niguiri de salmão

Shari coberto com fatia de salmão.

R$ 31,60

Niguiri de atum

Shari coberto com fatia de atum.

R$ 31,70

Niguiri de polvo

Shari coberto com fatia de polvo.

R$ 42,90

Niguiri de camarão

Shari coberto com Camarão, leve pitada de Layu e cream cheese.

R$ 36,80

Jou de salmão

Shari envolto em lâmina de salmão, coberto com salmão batido e cebolinha.

R$ 32,60

Jou de maracujá

Shari envolto em lâmina de salmão maçaricado, coberto salmão batido maçaricado, molho especial de maracujá e molho tarê.

R$ 31,70

Jou de vieira

Shari envolto em lâmina de salmão, coberto com cream cheese, vieira maçaricada, massago black, lâmina de cebola roxa e molho tarê.

R$ 38,40

Jou de shimeji

Shari envolto em lâmina de salmão maçaricado, coberto cream cheese, shimeji na manteiga e gergelim.

R$ 32,00

Uramakis (8 unidades)

Uramaki Especial ao Cubo

Salmão, Camarão, envolto em nori, shari e molho tarê.

R$ 47,20

Uramaki ebi ten

Camarão empanado envolto em nori e shari, com molho tarê.

R$ 41,40

Uramaki de salmão

Salmão envolto em nori, shari e gergelim.

R$ 36,80

Uramaki de atum

Atum envolto em nori, shari e gergelim.

R$ 36,80

Uramaki skin

Pele de salmão crocante envolta em nori, shari, gergelim e molho tarê.

R$ 27,90

Uramaki califórnia

Kani, pepino e manga envoltos em nori, shari e gergelim.

R$ 31,10

Uramaki hot filadélfia

Salmão, cream cheese envoltos em shari, nori, gergelim e molho tarê, empanados com farinha panko.

R$ 31,70

Hossomakis (8 unidades)

Kanimaki

Kani envolto em shari e nori.

R$ 33,10

Kappamaki

Pepino envolto em shari e nori.

R$ 30,50

Shakemaki

Salmão envolto em shari e nori.

R$ 34,20

Tekkamaki

Atum envolto em shari e nori.

R$ 35,90

Vegetarianos

Combinado Sushi Vegetariano - 18 Unidades

Jou Nori, Niguiri de abobora, Sushi de Beringela, Uramaki Califórnia, Tamare de arroz com abacate, Sushi com folha de harumaki, hot holls, Jou de nori com wakame, jou de pepino com shimeji.

R$ 62,80

Yakissoba vegetariano

Macarrão oriental fresco, com molho a base de shoyu e legumes variados.

R$ 49,50

Yakissobas

Yakissoba de filet mignon

Macarrão oriental fresco, com molho a base de shoyu, legumes variados e lascas de filet mignon.

R$ 55,50

Yakissoba ao cubo

Macarrão oriental fresco, com molho a base de shoyu, legumes variados, camarão, polvo, lula e vieira.

R$ 73,00

Yakissoba de frango

Macarrão oriental fresco, com molho a base de shoyu, legumes variados e cubos de frango.

R$ 49,90

Bebidas

Cerveja Corona

R$ 16,70

Cerveja Heineken - long neck

R$ 16,70

Cerveja Stella Artois - long neck

R$ 16,70

Chá feel good

A partir de R$ 8,00

Coca-Cola lata 350ml

A partir de R$ 8,00

Energético Red Bull

R$ 18,40

Guaraná Antarctica lata 350ml

A partir de R$ 8,00

H2oh! 500ml

A partir de R$ 0,00

Sake azuma kirin - garrafa

R$ 62,10

Sake hakushika tradicional - garrafa

R$ 194,60

Sake hakushika yamadanishiki - garrafa

R$ 363,40

Soda Antarctica lata 350ml

A partir de R$ 8,00

Suco de Lata Dell Vale

A partir de R$ 8,10

Tônica Antarctica lata 350ml

A partir de R$ 11,30

Água mineral

A partir de R$ 6,10

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