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Cardápio

Guinza Sushi

Combinados

Combinado Samui

5 sashimi salmão, 5 sashimi atum, 4 sushi salmão tradicional, 4 sushi salmao trufado, 2 sushi atum, 2 sushi atum foie gras, 2 jow salmao tradicional, 4 uramaki ebiten, 4 uramaki salmao cream cheese

R$ 185,00

Combinado Sugoi

2 sashimi salmão, 2 sashimi atum, 2 sashimi peixe branco, 2 sushi salmão, 2 sushi atum, 2 sushi salmão maçaricado, 1 sushi camarão, 1 sushi peixe branco, 2 jow trufado, 2 jow amendoas, 4 uramaki spicy tuna e 4 hossomaki de salmão

R$ 172,00

Combinado Tsuru

5 sashimi salmão, 2 sushi salmão, 2 sushi salmão maçaricado, 1 sushi atum, 1 jow amendoas, 1 jow shimeji, 2 jow salmão, 4 uramaki salmão e 2 hossomaki atum

R$ 85,00

Sakurá ( só salmão )

10 sashimi salmão, 3 sushi salmão, 3 sushi salmão maçaricado, 4 uramaki salmão cream cheese, 2 jow amendoas

R$ 140,00

Yabaine

5 sashimi atum, 5 sashimi salmão, 3 sashimi peixe branco, 2 sushi salmão trufado, 2 sushi atum, 2 sushi atum foie gras, 2 sushi peixe branco, 2 sushi vieira trufada, 2 jow codorna, 2 jow maçaricado trufado, 2 jow tradicional, 4 uramaki ebi camarão, 4 uramaki spicy tuna , 4 uramaki salmão cream cheese

R$ 256,00

Kami ( só salmão )

5 sashimi salmão, 2 sushi salmão, 2 sushi salmão maçaricado, 4 uramaki salmão cream cheese

R$ 70,00

Kampai

5 sashimi salmão, 5 sashimi atum, 5 sashimi peixe branco, 5 sashimi polvo, 3 sushi salmão, 3 sushi salmão trufado,3 sushi peixe branco, 3 sushi atum, 3 sushi atum foie gras, 3 sushi camarão, 3 sushi vieira trufada, 3 jow codorna, 3 jow maçaricado trufado, 3 jow tradicional, 4 uramaki ebiten camarão, 4 uramaki salmão cream cheese, 4 uramaki spicy tuna , 8 baterá de atum

R$ 398,00

Entradas Frias

Sunomono

Pepino fatiado, kani fatiado, molho agridoce e gergelim

R$ 23,50

Tartar Atum com Shissô Tempurá

4 folhas de shissô, atum, pimenta Sriracha, ovas tobikô, maionese japonesa, gergelim moído, cebolinha e folha de shissô tempurá

R$ 40,00

Tartar de Salmão com Shissô Tempurá

4 folhas de shissô, salmão batido, pimenta sriracha, ovas tobikô, maionese japonesa, gergelim moído, raspas de limão siciliano, cebolinha e folhas de shissô tempurá

R$ 40,00

Carpaccio ( 14 fatias )

Carpaccio Peixe Branco

Acompanha molho ponzu da casa

R$ 42,00

Carpaccio Polvo Trufado

Azeite trufado, cebolinha e flor de sal

R$ 72,00

Carpaccio Salmão Trufado

Azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal

R$ 48,00

Carpaccio de Polvo

Acompanha molho ponzu da casa

R$ 70,00

Carpaccio de Salmão

Acompanha molho ponzu da casa

R$ 44,00

Carpaccio de Vieira

3 vieiras laminadas, sumo de limão siciliano e flor de sal

R$ 65,00

Entradas Quentes

Ebi Spicy

Tempurá de Camarão empanado com molho picante

R$ 50,00

Edamame

Vagem de soja verde e flor de sal

R$ 22,50

Edamame Trufado

Vagem de soja verde, azeite trufado e flor de sal

R$ 25,00

Guioza 6 unidades

Pastelzinho japonês recheio de mix de carne bovina e suína, especiarias e acompanha molho a base de shoyu

R$ 30,00

Shiitake

Cogumelo salteado na manteiga, sake e molho a base de shoyu

R$ 35,00

Shimeji

Cogumelo salteado na manteiga, sake e molho a base de shoyu

R$ 32,00

Tempurá Misto

5 Legumes variados, 2 camarões empanados com farinha japonesa e acompanha molho a base de shoyu e gengibre

R$ 69,90

Tempurá de Camarão

7 camarões empanados com farinha japonesa, acompanha molho a base de shoyu e gengibre

R$ 120,00

Tempurá de Legumes

8 legumes variados, empanados com farinha japonesa, acompanha molho a base de shoyu e gengibre

R$ 49,90

Sashimi ( 5 fatias )

Sashimi Atum

R$ 28,00

Sashimi Atum Crosta Gergelim

R$ 28,00

Sashimi Barriga de salmão

R$ 30,00

Sashimi Buri

Peixe Olho de Boi

R$ 25,50

Sashimi Polvo

R$ 34,50

Sashimi Salmão

R$ 25,00

Sashimi Salmão Crosta Gergelim

R$ 25,50

Sashimi Salmão Selado e Trufado

R$ 25,50

Sashimi Vieira

3 unidades cortadas ao meio

R$ 60,00

Sushi- Niguiri ( 2 unidades )

Sushi Atum

R$ 20,00

Sushi Atum Foie Gras

R$ 32,00

Sushi Barriga de Salmão

R$ 25,00

Sushi Buri

Peixe olho de boi

R$ 18,00

Sushi Camarão

R$ 18,00

Sushi Polvo

R$ 30,00

Sushi Salmão

R$ 18,00

Sushi Salmão Selado Trufado

R$ 22,00

Sushi Vieira

R$ 32,00

Sushi Vieira Trufada

R$ 36,00

Baterá - Sushi Prensado ( 8 unidades )

Baterá Atum

Pimenta sriracha, ovas tobikô, cebolinha e crispy tempurá

R$ 47,50

Baterá Salmão

Pimenta sriracha, ovas de tobikô, cebolinha e crispy tempurá

R$ 46,50

Baterá Salmão Trufado

Azeite trufado, ovas tobikô, raspas de limão siciliano e crispy tempurá

R$ 51,90

Jow ( 2 unidades )

Jow Amêndoas

R$ 18,00

Jow Camarão

R$ 22,00

Jow Codorna Ikurá

R$ 40,00

Jow Codorna Salsa Trufada

R$ 30,00

Jow Salmão

R$ 18,00

Jow Salmão Trufado

R$ 24,50

Jow Salmão Tuna

R$ 20,00

Jow Shimeji

R$ 18,00

Hossomaki ( 8 unidades )

Hossomaki Atum

R$ 25,00

Hossomaki Camarão

R$ 26,00

Hossomaki Kani

R$ 16,00

Hossomaki Pepino

R$ 15,00

Hossomaki Salmão

Folha de alga por fora, arroz de sushi e salmão

R$ 23,00

Uramaki ( 8 unidades )

Uramaki Atum

R$ 35,00

Uramaki Ebitem

R$ 48,90

Uramaki Ebitem Especial

R$ 54,90

Uramaki Salmão

Arroz de sushi e gergelim por fora e folha de alga enrolados com recheio por dentro

R$ 32,50

Uramaki Spicy Tuna

R$ 40,00

Temaki

Temaki Camarão Tempurá

Temaki de camarão tempurá

R$ 35,00

Temaki Salmão Simples

Salmão Batido e cebolinha.

R$ 25,00

Temaki Shimeji

R$ 23,00

Temaki california

Kani kama, alface, pepino, maionese, manga e gergelim

R$ 20,00

Temaki de Camarao

Temaki de Camarao

R$ 33,00

Temaki Salmão com raspas limão Siciliano

Salmão Batido com cream cheese e cebolinha

R$ 26,00

Temaki atum simples

Atum Batido e cebolinha.

R$ 26,50

Temaki Spicy Tuna

Atum batido com maionese japonesa, pimenta sriracha, ovas de tobikô e cebolinha

R$ 27,50

Hot Roll

Hot Hossomaki ( 8 unidades )

Enrolado de alga por fora, arroz de sushi por dentro com recheio de salmão, cream cheese, cebolinha empando e coberto com molho tarê

R$ 42,90

Hot Roll Guinza ( 8 unidades )

Enrolado de alga por fora, recheio de salmão, cream cheese, cebolinha, kani empanado e coberto com molho tarê

R$ 45,90

Teppan Yaki

Teppan Yaki Anchova

Grelhado na chapa, acompanha gohan e missoshiru

R$ 55,00

Teppan Yaki Filet Mignon

Grelhado na chapa, acompanha gohan e missoshiru

R$ 62,00

Teppan Yaki Salmão

Grelhado na chapa, acompanha gohan e missoshiru

R$ 59,90

Yakissoba

Yakissoba de carne

Macarrão com legumes e carne

R$ 42,00

Yakissoba de frango

Macarrao com legumes e frango

R$ 40,00

Yakissoba de legumes

Macarrao e legumes

R$ 35,00

Yakissoba misto

Macarrao com legumes, carne e frango

R$ 42,00

Bebidas

Chás em lata Feel Good

Lata de 350ml.

R$ 8,50

Refrigerantes em lata

Lata de 350ml.

R$ 8,50

Água com gás

R$ 8,50

Água sem gás

R$ 8,50

Cerveja Long Neck Heineken

R$ 13,90

Cervejas long Neck Stella Artois

Escolha uma opção.

R$ 13,90

Saque Nacional Azuma Kirin (Garrafa )

R$ 130,00

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Inter Food S.A. - CNPJ: 41.985.090/0001-02 - Avenida Barbacena, 1219, Santo Agostinho, CEP: 30.190-131 - Belo Horizonte - MG

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