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Cardápio

Tio Armênio (Rio Mar)

Entradas & Petiscos

Burrata do tio

Molho pesto e torradas.

R$ 34,00

Linguiça de costela

2 unidades.

R$ 20,00

Linguiça caseira

1 unidade.

R$ 17,00

Casquinha de caranguejo

R$ 10,00

Bolinho de bacalhau

4 unidades

R$ 25,00

Empadinha

1 unidade. Queijo do reino, palmito e camarão.

R$ 10,00

Pastéis

8 unidades. Palmito, camarão, queijo, napolitano ou carne.

R$ 27,00

Lascas de bacalhau

Com azeite, alecrim e alho confitado.

R$ 39,00

Filé de Agulha

R$ 33,00

Gambas ao alho do Ramiro

R$ 39,00

Panelinhas do Tio

Caranguejo a moda paraense

R$ 40,00

Camarão

R$ 45,00

Mignon ao Roquefort

R$ 35,00

Açorda de Bacalhau

R$ 33,00

Carnes

Filé do Chicão

Filé grelhado com molho de gorgonzola, figo turco, batatas coradas e arroz.

A partir de R$ 47,00

Escalope de Mignon com tomate seco e queijo coalho

Acompanha arroz e palmito.

A partir de R$ 45,00

Filé catalão

Presunto pata negra flambado com cava e molho madeira, servido com batata portuguesa e arroz branco.

R$ 49,00

Alcatra do Tio

Grelhada com farofa panko, arroz, biro biro e purê de jerimum.

A partir de R$ 37,00

Angus Bife de chorizo

Baked Potato e couve frito

A partir de R$ 45,00

Angus Bife ancho

Com arroz biro-biro e feijão verde.

R$ 49,00

Escalope de filé ao limone

Acompanhado de risoto de queijo e fritas.

A partir de R$ 45,00

Picadinho carioca

Com arroz, farofa de banana e ovo pochê.

R$ 42,00

Filé Chateaubriand

Medalhão de filet ao molho com presunto e ervilha, acompanha arroz a grega e batata palha.

A partir de R$ 47,00

Picanha grelhada fatiada

Acompanhada de fettuccine aos 4 queijos.

A partir de R$ 45,00

Carne de sol amanteigada

Acompanhada de arroz, feijão e farofa de abóbora.

A partir de R$ 45,00

Charque à moda do chef

Acompanhada de arroz, feijão e farofa de abóbora.

A partir de R$ 45,00

Língua ao madeira

Acompanhada de purê e arroz.

A partir de R$ 32,00

Arroz de rabada

Rabada assada, depois cozida e desengordurada, puxada com rúcula e arroz.

A partir de R$ 36,00

Cordeiro ao Forno

Assado com risoto de feijão verde.

A partir de R$ 46,00

Aves

Pato Abigarrada

Aromatizado com molho de laranja e servido com risoto de shitake.

A partir de R$ 48,00

Arroz de pato com choriço português

A partir de R$ 45,00

Frango à cubana

Acompanhado de arroz à grega e batata palha.

A partir de R$ 33,00

Franguinho à parmeggiana do reino

Com linguinni ao molho de tomate.

A partir de R$ 35,00

Franguinho de leite grelhado

Acompanhado de arroz e farofa de ovo.

A partir de R$ 33,00

Crustáceos

Misto de frutos do mar

Misto grelhado, camarão, polvo, lula, salmão e mexilhões. Servido com arroz de limão siciliano

A partir de R$ 45,00

Camarão Vilaverde

Grelhado puxado no azeite. Acompanha linguine com rúcula, tomate seco e manjericão.

A partir de R$ 54,00

Camarão à são roque

Liguinni flambado ao molho de vinho branco, manjericão e alcachofra.

R$ 53,00

Spaghetti de Polvo, linguiça ao molho Arrabiatta

A partir de R$ 45,00

Arroz de Polvo

R$ 49,00

Camarão a Champagne

Com arroz de abacaxi.

A partir de R$ 53,00

Camarão Indiano

Camarão na manteiga e cebola servido com molho cury, manga e arroz de amendoas.

R$ 52,00

Camarão Ibérico

Gratinado com queijo. Acompanha presunto ibérico, ervilha e arroz cremoso.

A partir de R$ 52,00

Arroz de Frutos do mar

R$ 54,00

Polvo à Lagareiro

R$ 55,00

Peixes Bacalhaus

Bacalhau Herdade do Grous

Lombo alto no forno com legumes crocantes.

A partir de R$ 69,00

Moqueca de Peixe e Camarão no Dendê

Servida com arroz branco e farofinha de dendê.

A partir de R$ 60,00

Bacalhau ao forno

Lombo alto, acompanha batata assada e cebola caramelizada.

A partir de R$ 68,00

Bacalhau à Gomes de Sá do valente

Lascas de bacalhau puxadas em azeite, cebola, azeitonas e ovo cozido. Acompanhado de arroz e purê de batatas.

A partir de R$ 55,00

Bacalhau à Brás

Refogado no azeite com cebola, ovo e batata palha.

A partir de R$ 55,00

Bacalhau do Chef

Grelhado, puxado no azeite, alho, cebola, pimentão e azeitonas, com arroz de brócolis e batata sauté.

A partir de R$ 68,00

Bacalhau à portuguesa

Posta de bacalhau confitado ao forno no azeite com ovo, batatas ao murro, brócolis, tomate e cebola.

A partir de R$ 68,00

Salmão grelhado

Ao molho de iogurte. Acompanha spaghetti de legumes.

A partir de R$ 51,00

Linguado à delícia

Com purê de inhame, arroz e banana no molho branco e parmesão gratinado.

A partir de R$ 39,00

Linguado à la reino

Grelhado com arroz de camarão, gratinado ao molho de queijo do reino.

A partir de R$ 44,00

Peixe ao Bolsâmico

Com arroz de brócolis integral e farofa de camarão.

A partir de R$ 54,00

Peixe à praieira

Acompanhado de arroz e frutos do mar.

A partir de R$ 54,00

Sobremesas

Mousse do Tio

De chocolate ou amêndoas.

R$ 14,00

Torta de Limão

R$ 16,00

Torta Diva

R$ 19,00

Cartola

R$ 15,00

Pudim de leite

R$ 10,00

Pastel de Belém

1 unidade

R$ 9,00

Cheesecake de Bolo de Rolo

R$ 21,00

Chopes & Cervejas

Long Neck Heineken

355ml

R$ 13,00

Stella Artois

R$ 12,00

Devassa

Loira, Negra e Ruiva

R$ 11,00

Eisenbahn Pilsen

R$ 12,00

Eisenbahn Weiss

R$ 12,00

Baden Baden

R$ 23,00

Brahma Zero

R$ 10,00

Whiskies

Cutty Sark

A partir de R$ 15,00

J&B

A partir de R$ 16,00

White Horse

A partir de R$ 15,00

Johnnie Walker Red

A partir de R$ 15,00

Black & White

A partir de R$ 13,00

Teacher’s

R$ 9,00

Chivas Real 12 anos

A partir de R$ 19,00

Ballantine’s 12 Yo

A partir de R$ 19,00

Buchanan’s 12 anos

R$ 19,00

Cardhu

A partir de R$ 56,00

Johnnie Walker Black 12 anos

A partir de R$ 22,00

Old Parr

A partir de R$ 19,00

Logan

A partir de R$ 18,00

Johnnie Walker Gold Label

A partir de R$ 25,00

Jack Daniel’s

A partir de R$ 19,00

Gin / Run / Vodka

Vodka Smirnoff

A partir de R$ 9,00

Vodka Absolut Elyx

A partir de R$ 28,00

Vodka Absolut

A partir de R$ 14,00

Wyborawa

R$ 13,00

Vodka Stolichnaya

A partir de R$ 14,00

Beefeater London Dry Gin

A partir de R$ 16,00

Tanqueray Dry Gin

A partir de R$ 18,00

Rum Havanna Club 3 anos

R$ 13,00

Diversos

Água Mineral com ou sem gás

300ml

R$ 7,00

Água Prata

R$ 9,00

Água Prata

R$ 8,00

Água Tônica

R$ 8,00

Energético

250ml

R$ 13,00

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