Acompanha Shoyu, kozara e hashi. Escolha a quantidade que será enviado por pessoa
R$ 0,01
R$ 6,00
R$ 6,00
Molho Teryaki
R$ 6,00
Bolinho de polvo com gengibre e cebolinha ao molho tonkatsu.
R$ 34,00
Peixe branco do Dia, coentro, limão, pimenta e leite de tigre.
R$ 42,00
Salmão marinado ao molho de laranja, limão e maracujá com toque de coentro, pimenta, manga e tomate cereja.
R$ 45,00
Salmão, coentro e pimenta com molho de maracujá.
R$ 46,00
R$ 27,00
Salmão ou Atum , temperado com azeite trufado, flor de sal, massago , coberto com massago black e ovo de codorna, acompanha molho e chips.
R$ 59,00
Lãminas de salmão com raspas de limão siciliano, azeite trufado e flor de sal.
R$ 49,00
Ovo de Codorna, Caviar, azeite trufado e flor de sal
R$ 27,00
Camarão empanado envolto por lâmina de salmão e geléia de abacaxi com laranja.
R$ 29,00
R$ 19,00
R$ 28,00
R$ 14,00
R$ 35,00
R$ 35,00
R$ 35,00
R$ 10,00
Ovo de codorna trufado e flor de sal
R$ 49,00
Cortes de atum, mel trufado, flor de sal e castanhas crocantes.
R$ 49,00
R$ 43,00
R$ 79,00
Atum selado, kartsuobuchi, gengibre e molho ponzo
R$ 39,00
R$ 104,00
Lâminas de salmão ao molho ponzo e crispy de batata doce
R$ 49,00
R$ 34,00
R$ 34,00
R$ 29,00
R$ 39,00
R$ 32,00
R$ 66,00
Enrolado de aspargo empanado, coberto com fatia de salmão, ovo de codorna maçaricado e caviar.
R$ 45,00
Camarão empanado, salmão levemente maçaricado, teryaki e massago.
R$ 46,00
Salmão, cream cheese e cebolinha
R$ 40,00
Salmão, atum e camarão coberto com seleção de peixes
R$ 47,00
Salmão ou Atum levemente apimentado
R$ 40,00
Salmão ou Atum, coberto com lâminas de abacate.
R$ 40,00
Enrolado de Salmão e abacate coberto com lâminas de salmão levemente maçaricado na geléia de abacaxi ao togarashi.
R$ 40,00
R$ 32,00
Cebolinha
R$ 22,00
Tataki de salmão com molho teryaki
R$ 25,00
Couve levemente adoçicada
R$ 22,00
Camarão
R$ 26,00
8 sashimis, 08 niguiris, 08 uramakis, 04 joy e 04 joy seleção
R$ 159,00
4 sashimis, 4 uramakis, 5 niguiris,, 2joy e 1 mimo do chef
R$ 79,00
08 sashimis entre salmão, atum e peixe branco, 04 und de folha palmito, 02 nigiri e 02 joy.
R$ 94,00
12 sashimis entre salmão, atum e peixe branco, 06 und de folha palmito, 04 nigiri 04 joy, 04 ebi toast e 02 flor.
R$ 189,00
05 sashimis entre salmão, atum e peixe branco, 05 niguiris, 04 uramakis e 04 gunkas
R$ 79,00
10 sashimis entre salmão, atum e peixe branco, 06 niguiris, 08 hossomakis, 08 uramakis e 04 gunkas.
R$ 141,00
06 und Uramaki, 06 und Hossomaki, 04 joy e 04 nigiri
R$ 69,00
Salmão e camarão com caviar, cebolinha, azeite trufado e flor de sal.
R$ 48,00
Folha de arroz com palmito pupunha, salmão, gergelin e cebolinha
R$ 44,00
Folha de arroz com salmão, alho poró, gergelin e cebolinha.
R$ 44,00
Folha de arroz com salmão, atum, gergelim e cebolinha
R$ 46,00
R$ 26,00
R$ 32,00
R$ 49,00
R$ 25,00
R$ 23,00
R$ 34,00
Filé Grelhado com Purê de cará e wasabi ao molho curry Japonês e edamame
R$ 43,00
Salmão Grelhado com crosta de gergelim e risoto de aspargos
R$ 54,00
Robalo marinado no missô, grelhado na brasa com purê de mandioquinha e shitake grelhado.
R$ 57,00
Polvo Grelhado na brasa sobre risoto de cogumelos e batata doce crocante.
R$ 84,00
R$ 41,00
Sem açucar e vegano
R$ 27,00
Meio amargo de Hortelã com cardamomo, branco com cranberry e ao leite com ganache e praliné de castanhas.
R$ 25,00
Banana Caramelada na calda de laranja, mini torta de doce de leite com Saquê, coulis e terra de café acompanhado de ganhache de chocolate meio amargo, morango, microgreens e flores comestiveis.
R$ 21,00
R$ 85,00
R$ 195,00
Azuma Kirin Dourado 740ml
R$ 79,00
R$ 6,00